전북도 수산기술연구소는 2019∼2021년 3년에 걸쳐 자체 시험연구 과제인 ‘토하(새뱅이) 양식 기술 개발’을 추진, 완전 양식을 구현하기 위한 핵심기술 3건에 대하여 특허 출원하였다고 밝혔다.
토하류는 대부분을 어획에 의존하고 있으며, 어획량 또한 소량으로 전국적으로 소매 유통되는 실정으로 산업적 가치가 높은 토하류를 면밀히 분석 및 조사한 결과, 대량생산이 가능한 새뱅이를 단일 품종으로 선택하여 집중적으로 시험연구를 추진해 왔다.
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